- Buitenlands gedestilleerd
- Dom Benedictine D.O.M. Liqueur 40%…
Dom Benedictine D.O.M. Liqueur 40% 70cl
Proefnotitie: De neus is intens aromatisch met tonen van kruiden zoals angelica, mirre en saffraan, verweven met hints van citrus, honing, kaneel en nootmuskaat. In de mond is D.O.M. Bénédictine zacht en weelderig, met een perfecte balans tussen zoetheid en kruidigheid. De smaak opent met warme kruiden en een vleugje sinaasappel, gevolgd door bloemige accenten, amandel en een subtiele ondertoon van karamel. De lange, elegante afdronk laat een zachte kruidigheid en een fluwelen warmte achter.
Serveersuggesties:
-
Puur of met ijs – als elegante digestief.
-
B&B (Bénédictine & Brandy) – een klassieke mix van gelijke delen Bénédictine en cognac.
-
In cocktails – zoals de Singapore Sling of als complexere kruidige laag in moderne creaties.
-
In desserts – bijvoorbeeld als smaakmaker in crème brûlée of chocolademousse.
D.O.M. Bénédictine is een legendarische Franse kruidenlikeur met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Volgens de overlevering werd het originele recept ontwikkeld door benedictijner monniken in het abdijcomplex van Fécamp in Normandië. Vandaag de dag wordt de likeur nog steeds volgens dat geheime recept gemaakt, bestaande uit een complexe mix van 27 zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en planten, verrijkt met honing en gerijpt in eikenhouten vaten. De afkorting D.O.M. staat voor Deo Optimo Maximo – “Aan God, de Beste, de Grootste” – een eerbetoon aan de monastieke oorsprong van deze klassieke elixir.