- Wijnen
- Witte wijnen
- Domaine Albert Mann Senteurs des…
Domaine Albert Mann Senteurs des Vignes 2024
Elzas / Alsace
Auxerrois,
Muscat
Domaine Albert Mann - Jacky Barthelmé
Net buiten Colmar in het dorpje Wettolsheim bevindt zich het topdomein Albert Mann. Het is ontstaan door het samengaan van twee belangrijke wijnfamilies, de familie Mann (al sinds de 17e eeuw werkzaam in de Elzas) en de familie Barthelmé. De huidige wijnmaker Jacky Barthelmé heeft zich in 1998 bij het domein gevoegd ter ondersteuning van zijn broer (Maurice) die hier al eerder werkzaam was en inmiddels is teruggetreden. In diezelfde periode zijn Jacky en Maurice al begonnen met biodynamische wijnbouw in een tijd dat het nog maar weinig bekendheid en volgers had. Jacky zelf omschrijft de essentie van biodynamische wijnbouw 'met gezond verstand en als een echte boer elke dag in de wijngaarden aanwezig zijn en luisteren naar de signalen die de wijngaard je geeft'. Met het gebruik van biodynamische preparaten en de juiste plantbedekking wordt ook het organische bodemleven bevorderd. Dankzij de jarenlange ervaring van de familie in de 23 ha wijngaarden hebben zij een uitgebreide kennis van het terroir en dit uit zich in verfijnde en gebalanceerde wijnen die goed kunnen ouderen.
Senteurs de Vignes - Blend van hoofdzakelijk auxerrois, pinot blanc en muscat. Een wijn die gemaakt wordt om plezier te geven met frisse zuren en een aromatisch karakter die gastronomisch goed inzetbaar is. 8 percelen met hoofdzakelijk kalk & klei en een klein gedeelte zandsteen en granieten bodems. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar en de wijn krijgt lie rijping voor botteling.