- Wijnen
- Witte wijnen
- Domaine Astruc Marsanne 2021/2022
Domaine Astruc Marsanne 2021/2022
Gesitueerd in Limoux, profiteert Domaine Astruc zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd. Deze Marsanne is een druivenras dat van oorsprong afkomstig is uit de zuidelijke Rhône en met succes werd aangeplant op Domaine Astruc.
Proefnotitie: Licht goudgeel van kleur, de geur heeft florale (bloemrijke) nuances, geel fruit o.a. peer en honingmeloen. In de smaak ook wat tonen van acacia-honing smaakvol glas wijn met karakter en rond en filmend met aangename afdronk.
Serveertemperatuur: 11 °C
Aanbevolen bij o.a.: schelp- en schaaldieren | gepocheerde vis| hartige taarten zoals quiches.
Languedoc-Roussillon
Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. De marsanne druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst, vervolgens vergist het sap op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Na de gisting rijpt 25% van de wijn rijpt op eikenhout.