- Wijnen
- Witte wijnen
- Domaine Chanson Corton-Vergennes…
Domaine Chanson Corton-Vergennes Blanc Grand Cru 2017
Proefnotitie: Lichtgouden kleur met groene tinten. Zuiver en fris van geur met aroma's van citrus, witte perzik en ananas. Elegante wijn. Complex en zacht met veel mooi rijp fruit in de smaak. Vleugje vanille en mooie zuren.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij visgerechten met een romige saus, rivierkreeft en ook bij ganzenlever. Gaat ook goed bij verschillende Franse kazen.
Herkomst
Frankrijk,
Bourgogne
Bourgogne
Wijnjaar
2017
Druivensoort
Chardonnay
Domaine Chanson
Domaine Chanson is opgericht in 1750 en is daarmee een zeer oud wijnhuis. Chanson heeft al die jaren veel betekend voor de regio. Zo wordt in 1899 de appellatie Viré Clessé gecreëerd en is Chanson een van de pioniers op dit terroir. In 1999 wordt Domaine Chanson ingelijfd in de Bollinger groep, maar blijft het wijnhuis zelfstandig. Thuisbasis Beaune Bastion wordt in 2007 grondig gerenoveerd en Chanson koopt een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune. Daar wordt speciaal een nieuw wijnhuis gebouwd. Chanson bezit 45 hectare wijngaarden in de Bourgogne. Allen hebben de Premier Cru en Grand Cru status en bevinden zich in de mooiste dorpen van Côtes de Beaune: Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Pernand Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beaune en Corton. Doordat Chanson beschikt over wijngaarden in de 10 mooiste Premiers Crus van Côtes de Beaune, wordt Domaine Chanson terecht beschouwd als een van de specialisten van Premiers Crus in Beaune. De wijnen van Chanson kenmerken zich door hun rijkheid en diversiteit.Chanson Corton Vergennes Grand Cru Blanc
De wijngaard is gelegen aan de noordkant van de gemeente Aloxe Corton tussen de rode Grand Cru wijngaarden. De wijngaard behoorde vroeger toe aan Charles Gravier, graaf van Vergennes, geboren in Dijon, en een raadgever van Lodewijk XVI. De Graaf van Vergennes ondertekende met Benjamin Franklin het Verdrag van de Alliantie tussen Frankrijk en de Verenigde Staten. De grond bestaat uit kalksteen en veel stenen, wat het ideaal maakt om Chardonnay op te verbouwen. De druiven worden met de hand geplukt. Na een milde persing rijpt de wijn voor 10 tot 14 maanden op nieuw en oud eiken.