Proefnotitie: Robijnrood van kleur, gerijpt rood fruit o.a. bramen, zwarte bessen en aangename kruidigheden, soepel in aanzet, breed van smaak, fluweel zachte tannines met lengte.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 10 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 170 C.
Geniet meer door deze wijn in uw grootste glazen te serveren!
Aanbevolen bij o.a. l Côte de Os met dragonsaus l Groot Wild l Met knoflooktenen gevulde lamschouder met rozemarijnsaus l stoofgerechten
Domaine Christia is gelegen in het noordoosten van de appellation Châteauneuf-du-Pape. De wijngaarden liggen op een ‘terroir’ bestaande uit ‘marne sableuse’ en kalk en bepalen hierdoor grotendeels het karakter van deze wijn. Van de 13 toegestane druiven voor Châteauneuf-du-Pape gebruikt Domaine de Cristia 85% Grenache noir van 20 jaar oude stokken en 15% Syrah van 60 jaar oude stokken. De opvoeding van de Grenache vond plaats op beton en voor de Syrah op foeders.