Proefnotitie :
Kleur: Mooie lichtgele kleur met gouden reflecties
Neus: De neus drukt alle durf van deze nieuwe druivensoort uit,
met veel finesse, mineraliteit, slepen zijn waakaroma's van limoen, ananas en meloen.
Mond: Het gehemelte drukt een prachtige rondheid uit in de aanval ideaa ondersteund door onverwachte frisheid en spannende finale. Fijne fruitige smaken laat de mond mooi kloppen.
De prachtige balans tussen volwassenheid, volume en
versheid zorgt ervoor dat deze wijn bij gerechten hoort
lekker en karaktervol, zoals salades
verbindingen, schaal- en schelpdieren, tomaten
gevuld met ricotta of een krokante sint-jakobsschelp.