Proefnotitie :
Kleur : Helder, citroengeel.
Geur: Tonen van wit vruchtvlees, gekonfijte sinaasappel.
Smaak: Een vlezige aanwezigheid, prachtig in balans, met eenvoud.
Vinificatie : De druiven worden handmatig geoogst. Als gevolg van een lange traditionele maceratie, de wijn wordt dan gerijpt in vaten voor minimaal een jaar.
Aanbevelingen : Ideaal met vis, schaaldieren of gevogelte.