- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine du Roucas de Saint-Pierre…
Domaine du Roucas de Saint-Pierre Gigondas 2020
Proefnotitie: Roodbruin, fonkelend van kleur. Krachtige, belegen wijn uit de zuidelijke Rhône. Stevige structuur, weelderig, met tonen van vanille, eikenhout en rijp fruit. Lange afdronk, waarin een zachte kruidigheid.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij rundvlees, kalfsvlees, Iberico, lam en wild, stoofgerechten, groente/paddestoelengerechten, pasta's, pittige, harde en blauwschimmelkazen.
Côtes du Rhône
Syrah/Shiraz,
Mourvèdre
Domaine de Roucas, Rhône
Domaine du Roucas ligt tegen de heuvels van de Dentelles de Montmirail, goed beschut tegen de mistral, de harde Zuid-Franse wind die hier vaak waait. Het bedrijf omvat 47 hectare wijngaard, 31 beplant met grenache, 10 met syrah en 2 met mourvèdre plus 4 ha cinsault en muscat. De leeftijd van de stokken is hoog, de grenache werd direct na de oorlog geplant in 1946, de syrah in 1983. De gemiddelde leeftijd van alle stokken is 55 jaar. De wijngaarden liggen tussen de 300 en 340 meter hoogte. Men maakt 2 wijnen, een 'gewone' Gigondas en hun topwijn, de 'Domaine du Grand Montmirail' gemaakt van de oudste stokken. Naast eigenaar van een aantal bezittingen is de familie Chéron ook 'négociant', handelaar in wijnen dus, onder de namen Pascal en Pascal Frères.
Roucas de Saint-Pierre Gigondas
Druivensoorten: grenache 65%, syrah 25%, mourvèdre 10%
De familie Chéron maakt al jaren vrij klassieke wijnen, welke voor een deel 24 maanden op foeders, grote eiken houten vaten, rijpen en goed kunnen ouderen. Roucas betekent in het lokale dialect rocher, rots. Gigondas (1.200 ha) is een dorpje in de zuidelijke Rhône. Op de hellingen vinden we grindhoudende kleibodems door rivierafzetting. Er heerst een zonnig klimaat met maar liefst 2.800 zonuren per jaar. Uit Gigondas komen voornamelijk rode wijnen op basis van grenache.