- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine Ecard Savigny - Les Beaune…
Domaine Ecard Savigny - Les Beaune 1er cru rouge 2010
Proefnotitie: Aroma's van zoete kersen en rokerige cassis, wat belegen met aardse tonen en gerijpt fruit. Een vlezige medium tot full-bodied wijn met een royale kern van smaakvol fruit, milde zuren en zachte tannines die de wijn structuur geven in de afdronk.
Bourgogne
Het domaine Ecard is al generaties lang een referentie voor toonaangevende Savigny wijnen. Michel Ecard bewerkt 4 hectare en is een enorme werker en een perfectionist. Opgeleid in de degelijke school van zijn vader is hij zelf ook zeer ambitieus en perfectioneert hij het vak tot in het kleinste detail. De Premier Cru "Les Serpentières" ligt op de zuidelijk gerichte stijle hellingen waardoor de wijngaarden een uitstekende blootstelling hebben aan zonlicht (wat de rijping van de bessen ten goede komt). Koelere nachten helpen bij het behoud van de zuurgraad waardoor deze wijnen een uitstekende balans hebben. De wijngaarden zijn tot wel 80 jaar oud, zoals we het graag zien!