- Wijnen
- Witte wijnen
- Domaine Larue St Aubin 1er Cru Sous…
Domaine Larue St Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2020
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: Goudgeel van kleur, tikje geconcentreerd, in de neus fijne nuances van bleek geel fruit
o.a. peer, perzik verweven met een hint vanille in de afdronk een vleugje kruidigheid met lange
afdronk. Fraai glas zeer harmonisch huwelijk tussen fruit en hout! Serveren op 12 C.
Aanbevolen als luxe aperitiefwijn maar in het bijzonder bij l schaaldieren l visgerechten l charcuterie l
zacht romige melkkoe kazen l o.a. tarbot met kreeftensaus.
Bourgogne,
Frankrijk,
Bourgogne
Chardonnay
De stijl van deze St Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay van Domaine Larue is elegant, traditioneel, licht
houtgerijpt en zeer verteerbaar. Deze Premier Cru Sous Roche Dumay is afkomstig van een 9,425
hectare grote wijngaard en grenst in het zuiden aan Puligny-Montrachet. De bodemsamenstelling
bestaat voornamelijk uit witte mergel en kalksteen. De gebroeders Didier en Denis (en zijn zoon Bruno) Larue hebben hun domaine in Gamay, een gehuchtje ten noordoosten van Saint-Aubin. De wijngaarden liggen daarom ‘aan de goede kant’ van
Saint-Aubin, namelijk aan de kant van Chassagne en Puligny Montrachet. Het domaine produceert
behalve veel Saint-Aubin ook wijnen uit Chassagne en Puligny Montrachet, appellaties die meer tot
de verbeelding spreken, omdat de beste witte wijnen van de wereld er worden gemaakt. De familie
heeft al diverse generaties wijngaarden in bezit, maar Didier en Denis hebben besloten zelf te gaan
bottelen. In korte tijd hebben ze een zeer goede reputatie verworven met een eerlijke, pure,
teroirgerichte stijl tegen verhoudingsgewijs goede prijzen. Het wijngaardbeheer is consciëntieus: er
wordt kort gesnoeid en er vindt groene oogst plaats, zodat de opbrengst per hectare laag is. Er
worden weinig bestrijdingsmiddelen gebruikt en er wordt met de hand geplukt.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: Goudgeel van kleur, tikje geconcentreerd, in de neus fijne nuances van bleek geel fruit
o.a. peer, perzik verweven met een hint vanille in de afdronk een vleugje kruidigheid met lange
afdronk. Fraai glas zeer harmonisch huwelijk tussen fruit en hout! Serveren op 12 C.
Aanbevolen als luxe aperitiefwijn maar in het bijzonder bij l schaaldieren l visgerechten l charcuterie l
zacht romige melkkoe kazen l o.a. tarbot met kreeftensaus.