- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine Robert Ampeau Volnay 1er…
Domaine Robert Ampeau Volnay 1er Cru Santenots 1995
Proefnotitie: volwassen tertiaire aroma’s van bosgrond, specerijen en rijpe bramen en bessen. In de smaak vol, sappig van de Pinot noir met een krachtige aanzet en lengte in de afdronk. Bijzonder blijft de verfijning vanwege de frisheid. Een klassieke Bourgogne op leeftijd, fijn dat het nog bestaat!
Op dronk nu – houdbaar tot 2030
Serveertemperatuur: 17 C.
Wijn-Spijs: aanbevolen bij Confit de Canard Rozeval aardappeltjes gebakken in eendenvet en sugar snaps
Bourgogne,
Frankrijk,
Bourgogne
Pinot noir
Domaine Robert AMPEAU & Fils ligt in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune. Een wijnhuis waar de wijnmaker van vader Robert is overgegaan op zoon Michel Ampeau. Inmiddels staat de 5de generatie aan het hoofd van het familiedomein. Het domein behoort tot de topproducenten in de Bourgogne. Inmiddels uniek in opgelegde wijnen afkomstig van eigen domein en uit eigen kelder. De jaargang 1996 is de eerste grote jaargang na 1990 in de jaren 90. Jonge jaren zijn niet te koop, want familie Ampeau geeft er de voorkeur aan zijn wijnen pas uit te leveren op het moment dat de wijnen echt op dronk zijn. Dit kunnen ze alleen vanwege hun fabuleuze wijngaard beheer. Zet deze wijn op tafel en je begrijpt wat Bourgogne wijnen zo speciaal maakt.