- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine Saint-André Syrah
Domaine Saint-André Syrah
Proefnotitie: dieppaars van kleur, met aroma's van rijpe zwarte vruchten en kruiden. Fluweelzacht en mooi in balans, met een frisse aanzet en een lange, elegante afdronk
Wijn-spijs: Deze Syrah past uitstekend bij gegrild vlees, wildgerechten en rijke stoof- of sausgerechten.
Herkomst
Frankrijk,
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Druivensoort
Syrah/Shiraz
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel.
De syrah werd geoogst op optimale rijpheid. 80% werd traditioneel vergist met 3 weken maceratie in betonnen cuves, 20% via koolzuurmaceratie voor extra kruidigheid, zwarte olijf-aroma's en zachtheid. Daarna volgde 7 maanden rijping in rvs tanks.