- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine Vincent Girardin Santenay…
Domaine Vincent Girardin Santenay Rouge 1er cru Les Gravières 2016
Proefnotitie: Verleidelijke en verfijnde geuren van rijp rood en donker fruit: aardbei, framboos, braam iets aards. Charmant, heerlijk sappig en mondvullend van smaak, boordevol rood fruit met een verfijnd aardse toon en perfect geïntegreerde houtrijping die een heerlijk 'complexe' toets aan deze wijn geeft. De afdronk is mineraal, elegant en doet verlangen naar de volgende slok.
Bij lichte vlees- en wild gerechten. Groente (vegetarische) gerechten. En ook stevige witvlees- en gevogelte gerechten.
Bourgogne
De wijnen van Domaine Vincent Girardin horen bij de beste in de Bourgogne. Het
onderkomen in Meursault straalt perfectie en vakmanschap uit. Ook binnen dit fraaie gebouw
gaan nieuwe technieken en traditioneel vakmanschap hand in hand. Wijnmaker Eric
Germain maakt alle wijnen, voor een groot deel van druiven van eigen wijngaarden hetgeen
hij aanvult met gekochte druiven. Deze gekochte druiven ondergaan een zeer strenge
selectie en de boer die deze druiven oogst wordt tevoren exact verteld hoe hij zijn wijngaard
dient te onderhouden. Wanneer de boer zich niet houdt aan de voorschriften die het huis
Girardin hem oplegt, worden de druiven niet afgenomen. Op deze wijze bereikt Girardin een
constant hoog- en homogeen kwaliteitsniveau.
Door het toonaangevende Franse wijn magazine La Revue Du Vin De France geselecteerd
bij de 50 beste wijndomeinen van de Bourgogne!