- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaines Barons de Rothschild…
Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Le Dix de Los Vascos 2018
Druivensoorten: 92% Cabernet Sauvignon en 8% Syrah
Proefnotitie: Intens rood van kleur met een granaatrode schakering. De geur opent met aroma's van bramen en kersen gevolgd door zoethout, saffraan met boventonen van cacao, tabak en cederhout. De smaak is gul en fruitvol de rijpe tannines completeren op fraaie wijze de tonen van zwarte olijf en een delicaat vleugje chocolade. Dit is een grote wijn met een geweldige elegantie en diepte.
Op dronk: Nu tot 15 jaar na de oogst (Decanteren aanbevolen)
Serveertempratuur: 18º C.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Rundvlees, lamsvlees, wild, belegen kazen.
Colchagua Valley
Syrah/Shiraz
Domaines Barons de Rothschild (Lafitte) Los Vascos, Chili
Op de plaats waar zich nu Viña Los Vascos bevindt (Colchagua Vallei in Midden-Chili), werden 250 jaar geleden door de familie Echenique de eerste wijnstokken aangeplant. Omstreeks 1850 werden de eerste Franse druivenrassen geïntroduceerd. In 1981 kreeg de bodega definitief de naam Viña Los Vascos, een eerbetoon aan de oorspronkelijke Baskische eigenaren. Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux. De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte in Cochagua Valley en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en 's winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.
Oorspronkelijk lagen de wijngaarden vooral in het vlakke deel van de Colchagua-vallei, maar veel wijngaarden liggen nu op hellingen. Colchagua is beroemd om de kwaliteit van zijn cabernet sauvignon en speelt dus bij Los Vascos de hoofdrol, maar ook andere rassen als carmenère, syrah en malbec doen het hier uitstekend. En in de assemblage verlenen ze de Los Vascos Grande Réserve en Le Dix, net zoals dat in Bordeaux gebruikelijk is, extra complexiteit en evenwicht. En omdat carmenère als een echte specialiteit van Chili wordt beschouwd is er nu ook een Carmenère Grande Réserve.
Le Dix de Los Vascos, Colchagua Valley
Deze wijn werd voor het eerst gemaakt ter ere van 10 jaar de Rothschilds als eigenaar van Viña Los Vascos. Hij is 18 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken. De houten vaten, waaronder een groot deel barriques, zijn afkomstig van de eigen kuiperij van Château Lafite-Rothschild.
James Suckling 95 Punten:
Cedary wood with cigars, sandalwood, cassis, blackberries, chili chocolate and a fine twist of balsamic note. Medium to full body with a smooth but tight frame, imbedded with creamy, melted tannins. Flavorful, polished and long. Drinkable now, but better after 2024.
Wijngro's Weetje:
De houten vaten, waar de Grande Réserves en le Dix op rijpen, zijn voor een belangrijk deel afkomstig van de eigen kuiperij van Château Lafite-Rothschild in Pauillac.