- Wijnen
- Rode Wijnen
- Donnafugata Bell Assai Frappato,…
Donnafugata Bell Assai Frappato, Vittoria Sicilië
Proefnotitie: Een briljant robijnrode kleur met prachtige violette reflecties schijnt in het glas. De Bell'Assai toont een zeer geurig bouquet met intense florale tonen van viooltjes en rozen, gecombineerd met geuren van rood fruit zoals aardbeien en framboos. In de mond verrast de wijn met een prachtige frisheid en een perfecte balans tussen aroma en smaak, ondersteund door zachte tannines. Een geurige rode wijn die verrast door zijn aangename karakter.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij gegrilde groente, licht rood vlees en visgerechten, zoals Sushi van tonijn.
Sicilië
Donnafugata, Sicilië
Donnafugata is het initiatief van een gepassioneerde familie uit Sicilië wat met een unieke stijl wijnen ervoor heeft gezorgd dat wijn uit Sicilië wereldwijd op de kaart is komen te staan. De filosofie van Donnafugata is om een ware ambassadeur te zijn als het gaat om kwalitatieve wijnen uit Italië en staat momenteel onder leiding van de 5e generatie van de familie.
Bell'Assai is een meisje dat zorgt voor de frisse Siciliaanse wind, de vruchten in de wijngaard en de geuren van het boerenland. Ze staat voor de ondernemende boeren families met liefde voor schoonheid, die altijd de akkers van Vittoria hebben bewerkt. Met dit artistieke label wil Donnafugata de liefde voor schoonheid vieren.
Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Siciliaanse druif Frappato. Het oogstmoment wordt zeer nauwkeurig gekozen, waardoor een aantal van de Frappato wijngaarden op verschillende momenten worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks, met een weking op de schillen gedurende 8-9 dagen bij een temperatuur van 24 - 25°C. Vervolgens rijpt de wijn in tanks gedurende 4 maanden en daarna nog minimaal 3 maanden in de fles.