- Wijnen
- Witte wijnen
- El Transistor Verdejo Telmo…
El Transistor Verdejo Telmo Rodriguez , Rueda D.O. 2019
Nu op dronk- houdbaar tot: 2023
Proefnotitie: Licht geel van kleur, stuivende geur van het fruit van o.a. groene appels maar ook een intense kruidigheid van groente o.a. venkel. In de mond krachtig en geconcentreerd met mooie zuren en mineralen en smaakrijke toonzetting waarin het fruit de hoofdrol heeft en de kruidigheid subtiel oploopt in de afdronk. Serveren op 11C
Aanbevolen bij ontvangsten of bij tapas l vis l salades o.a. gefrituurde sardientjes met peterselie en lemon.
Proefnotitie: Licht geel van kleur, stuivende geur van het fruit van o.a. groene appels maar ook een intense kruidigheid van groente o.a. venkel. In de mond krachtig en geconcentreerd met mooie zuren en mineralen en smaakrijke toonzetting waarin het fruit de hoofdrol heeft en de kruidigheid subtiel oploopt in de afdronk. Serveren op 11C
Aanbevolen bij ontvangsten of bij tapas l vis l salades o.a. gefrituurde sardientjes met peterselie en lemon.
Herkomst
Spanje,
Rueda
Rueda
Wijnjaar
2019
Druivensoort
Verdejo
El Transistor is de meest pure en intense expressie van de Verdejo ‘bushvines’, afkomstig van oude wijnstokken en oude wijngaarden ‘El Monte’ en ‘Valdelaíno’ in het dorp La Seca. Deze wijn geeft intens het fruit weer ook de expressie van het ‘terroir’ (kiezelsteen, alluviale afzetting, zilverzand) , duurzame arbeid in de wijngaard en het raffinement. De vinificatie vond plaats via natuurlijke gisting in beton en opvoeding in eiken fusten en foeders gedurende minimaal 6 maanden. Het jaar 2019 was een droog jaar voor Rueda en hierdoor voor deze wijn een relatief kleine oogst van uitstekende kwaliteit in concentratie en verfijning.
Wijnmaker Telmo Rodríguez is een fenomeen binnen de Spaanse wijnwereld. Hij studeerde aan de universiteit van Bordeaux en later in de Rhône bij de beroemde August Clape. Hij was de wijnmaker van La Granja Señora De Remelluri, de bodega van zijn vader in Rioja. Hij is daar vertrokken om, wat sommigen noemen, zijn eigen wijnen te maken in diverse streken van Spanje. Telmo woont in Madrid en rijdt met de auto naar de diverse projecten waar hij wijn maakt. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. Eén voorbeeld: in het Wine Report van Tom Stevenson is Telmo al opgenomen bij de beste 10 producenten uit Spanje. Kenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme Spanje twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden. Telmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden/pesticiden.
Nu op dronk- houdbaar tot: 2023
Proefnotitie: Licht geel van kleur, stuivende geur van het fruit van o.a. groene appels maar ook een intense kruidigheid van groente o.a. venkel. In de mond krachtig en geconcentreerd met mooie zuren en mineralen en smaakrijke toonzetting waarin het fruit de hoofdrol heeft en de kruidigheid subtiel oploopt in de afdronk. Serveren op 11C
Aanbevolen bij ontvangsten of bij tapas l vis l salades o.a. gefrituurde sardientjes met peterselie en lemon.