- Wijnen
- Witte wijnen
- Ellerman Spiegel Auxerrois Trocken,…
Ellerman Spiegel Auxerrois Trocken, Pfalz
Proefnotitie: Deze frisse Auxerrois is voor velen een tongbreker, maar wel een echte 'palate pleaser'! Een scala aan intense fruitaroma's streelt de neus. De subtiele zoetigheid van het fruit maakt deze wijn heerlijk sappig en vol van smaak en de wijn heeft een lage zuurgraad. Ongecompliceerd en puur.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij salades, visgerechten, asperges, kreeft en gevogelte of als aperitief.
Pfalz
In 2006 nam Frank Spiegel circa 48 hectare wijngaard van zijn stiefvader Harald Ellermann over. Hij hernoemde het wijnhuis vervolgens naar Ellermann-Spiegel. In korte tijd heeft Frank het bedrijf omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen.
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. De druiven profiteren in het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen.