- Wijnen
- Rode Wijnen
- Ellie Marselan Rouge
Ellie Marselan Rouge
Proefnotitie: Diep granaatrood van kleur. Een harmonieus samenspel van rood en zwart fruit, met florale nuances en frisse vegetale tonen. Levendig, met mooie spanning, een complexe en gulle middenstructuur en elegante afdronk.
Herkomst
Frankrijk,
Cotes du Gascogne
Cotes du Gascogne
Druivensoort
Marselan
Klimaat en Terroir
Als een natuurlijk amfitheater aan de Middellandse Zee ontvouwt de regio Languedoc-Roussillon zich over 200 kilometer, tussen zee en bergen. Klei-kalksteen, zandsteen en leisteen vormen hier de bodem, het zonnige klimaat laat druiven optimaal rijpen.
Vinificatie
De druiven worden machinaal geoogst en ontsteeld, daarna 8–12 dagen vergist bij 24–28°C. Na persen en scheiding volgt malolactische gisting. De wijn rijpt 6–10 maanden in betonnen en roestvrijstalen tanks.