Proefnotitie: lichtgeel; in geur en smaak veel minerale tonen, witte bloemen en abrikozen; sappig en zeer elegant; typisch nootachtig; lange afdronk
Wijn-spijs: Ideaal bij wit vlees en de Italiaanse keuken. Het droge alternatief voor de kruidige Aziatische keuken.
De Neuburger is een oud, autochtoon Oostenrijks druivenras. Het levert prachtige, elegante wijnen op die in de afdronk een typische, uiterst aangename wrangheid vertonen. Gekenmerkt door de kalk- en leisteenbodems hebben de witte wijnen een prachtige mineraliteit en frisheid.