- Wijnen
- Witte wijnen
- Fernand Engel Riesling Réserve…
Fernand Engel Riesling Réserve 2020, Elzas
Proefnotitie: Wit geel van kleur met groene glans, in de geur fruitig o.a. wilde perzik en grapefruit, florale o.a. kamperfoelie en minerale tonen. In de smaak elegant, fijne zuurgraad. Mooie lengte met tonen van citrus en ananas.
Nu op dronk – houdbaar tot 8 jaar na de oogst
Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij talrijke gerechten, schaaldieren, vis, ook bij Gekonfijte fazant met zuurkool zeer verteerbaar!
Elzas
Domaine fernand engel, Elzas
De familie Engel is gevestigd in Rorschwihr bezit ook in de omliggende dorpjes in totaal 62 hectaren aan wijngaarden. Sinds 2001 zijn deze wijngaarden officieel gecertificeerd voor het op biologisch wijze verbouwen van hun gehele wijngaard bezit. De gehele familie werkt mee om deze unieke Alsace wijnen te produceren. Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin
Fernand Engel Riesing Reserve
De wijngaarden voor deze Riesling liggen in Rorschwihr en Bergheim in het noordelijk deel van de Alsace. Het terroir wordt gekenmerkt door een zeer stenige rode mergel-kalksteen bodem met sterke aanwezigheid van fossielen. Mergelsteen uit het midden en onder Jura. Zeer goed wijnbouwpotentieel met gemiddelde hellinggraad. In een tijdsbestek van een generatie is dit familielandgoed uitgegroeid tot 62 ha en behoort tot de belangrijkste Elzasser landgoederen in de biologische landbouw.