- Wijnen
- Witte wijnen
- Firriato Branciforti Catarratto,…
Firriato Branciforti Catarratto, Sicilië
Proefnotitie: Helder geel, uitnodigend aroma van bloesem met citrus, aangenaam in de mond, mooie zuren. Deze frisse witte wijn is evenwichtig met voldoende karakter en licht kruidig.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 4 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 110 C.
Aanbevolen bij: Zeebaarsfilet op Siciliaanse wijze met kappertjes, oregano, tomaten en uien
Herkomst
Italië,
Sicilië
Sicilië
Druivensoort
Catarratto
De Catarratto is een witte druif die hoofdzakelijk terug te vinden is in het westen van Sicilië rond Trapani. Vroeger werd deze druif alleen maar gebruikt voor het maken van Marsala. Het is een zeer geliefde druif doordat haar productiviteit altijd hoger is dan de andere twee Siciliaanse druivenrassen met name de Grillo en de Inzolia.