Flora & Fauna Teaninisch 10 yo
De Teaninisch distillery is in 1817 opgericht in Alness, iets ten noorden van Inverness. Naast de distillery loopt het gelijknamige riviertje de Alness. Teaninich is een wat onbekendere Distillery, niet in het minst omdat slechts 1 % van de totale productie als Single Malt wordt gebotteld.
De naam heeft een zowel een Noors als Gaelic achtergrond en betekend zoveel als “Huis op de heuvel” Er staat een boerderij met die naam op het landgoed. Teaninich heeft geen warehouses dus de spirit wordt per tankwagen afgevoerd en alle Teaninich wordt gelagerd op refill barrels.
Het water voor de distillery komt uit een bron onder Novar Estate, de Dairywell bron. Via een pijpleiding wordt dit naar de distillery geleidt. In de buurt van Teaninich liggen Glenmorangie en Dalmore distillery. Ook deze Teaninisch kent een ABV van 43%.
Smaaknotitie:
Kleur: vaal goud.
Neus: fris, eerst tonen van gemaaid gras en appel dan iets peper en licht turf met aroma’s van hout en sherry.
Smaak: rijk en zacht, fruitig en iets rokerig, licht geturfd kruidig en hout, tonen van karamel.
Afdronk: de ronde finale is voldoende lang met een klein licht bittertje en iets kruidige tonen en limoenchocolaatjes.
Speyside,
Onafhankelijk
Diageo is opgericht in 1997 na de fusie tussen Guinness en Grand Metropolitan. De merken portfolios van beide bedrijven vulden elkaar goed aan, waarbij er weinig tot geen overlap tussen de merken portefeuilles bestond. De naam Diageo is een fantasiewoord dat door het marketingbureau Wolff Olins werd bedacht. Het combineert het Latijnse woord “dies” (dag) en het Griekse “geo” (wereld) om aan te geven dat de producten van het bedrijf iedere dag en overal ter wereld genoten worden. Diageo is wereldwijd actief en de producten worden verkocht in ongeveer 180 landen. Het bedrijf verkoopt vooral sterkedrank, zoals whisky, rum, wodka en gin, en bijna een vijfde van de omzet wordt behaald met de verkoop van bier. De Verenigde Staten is de belangrijkste afzetmarkt, hier wordt ongeveer een derde van het omzet behaald, maar de bijdrage aan de bedrijfswinst is bijna de helft van het totaal.
In West-Europa en Turkije wordt ongeveer een vijfde van de omzet en een kwart van de bedrijfswinst gerealiseerd. Diageo telt ongeveer 30.000 medewerkers. De omzet van Diageo bedraagt zo’n 12 miljard op jaarbasis. De Flora en Fauna serie van Diageo is in de jaren ’90 van de vorige eeuw uitgebracht om met name de wat onbekendere (productie paarden) distilleries van Diageo als Single Malt voor het voetlicht te brengen.
De Teaninisch distillery is in 1817 opgericht in Alness, iets ten noorden van Inverness. Naast de distillery loopt het gelijknamige riviertje de Alness. Teaninich is een wat onbekendere Distillery, niet in het minst omdat slechts 1 % van de totale productie als Single Malt wordt gebotteld.
De naam heeft een zowel een Noors als Gaelic achtergrond en betekend zoveel als “Huis op de heuvel” Er staat een boerderij met die naam op het landgoed. Teaninich heeft geen warehouses dus de spirit wordt per tankwagen afgevoerd en alle Teaninich wordt gelagerd op refill barrels.
Het water voor de distillery komt uit een bron onder Novar Estate, de Dairywell bron. Via een pijpleiding wordt dit naar de distillery geleidt. In de buurt van Teaninich liggen Glenmorangie en Dalmore distillery. Ook deze Teaninisch kent een ABV van 43%.
Smaaknotitie:
Kleur: vaal goud.
Neus: fris, eerst tonen van gemaaid gras en appel dan iets peper en licht turf met aroma’s van hout en sherry.
Smaak: rijk en zacht, fruitig en iets rokerig, licht geturfd kruidig en hout, tonen van karamel.
Afdronk: de ronde finale is voldoende lang met een klein licht bittertje en iets kruidige tonen en limoenchocolaatjes.