- Wijnen
- Witte wijnen
- Santa Rita Floresta Chardonnay
Santa Rita Floresta Chardonnay
Proefnotitie: De Floresta Chardonnay heeft een bleek strogele kleur. De elegante wijn heeft de geur van witte bloemen met aroma's van witte perzik en peer. De smaak is romig, rijk met een gladde textuur en een frisse zuurgraad met een lange afdronk.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij rijke visgerechten, gerookte paling, wit vlees en romige kazen.
Limari Valley
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. De vers geplukte druiven worden direct naar het wijnhuis gebracht, waar ze zorgvuldig geperst worden. De koude most wordt overgegoten in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert uiteindelijk in mooi helder sap. De wijn blijft 10 maanden op de lie. 30% van de wijn ondergaat malolactische vergisting. Rijping gedurende 10 maanden op 25% nieuwe en 75% gebruikte Franse eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld.