- Cognac
- Francoys Peyrot Pineau des…
Francoys Peyrot Pineau des Charentes Rubis sur Merlot
Proefnotitie: de smaak is soepel en toegankelijk, maar ook vol en krachtig met tonen van rood fruit. Bovendien heeft de Rubis van François Peyrot een lange aromatische afdronk.
Wijn-spijs: ideale partner bij de kaasschotel, zoals schapen en geitenkaas. Ook een heerlijke match met fruit, taart en andere zoetigheid. Een opmerkelijke combinatie is ook met bittere chocolade.
Wordt ook wel rose genoemd vanwege de kleur. Voor deze fruitige versterkte wijn wordt 100 % Merlot druif gebruikt. Uiteraard wordt deze druivensoort op het eigen landgoed verbouwd. De Pineau des Charentes Rubis sur Merlot van François Peyrot is gemakkelijk toegankelijk. Zoals gebruikelijk wordt de Pineau des Charentes gekoeld gedronken bij voorkeur tussen 8 en 10 graden. Dit is ook de reden, dat deze versterkte drank ook wel de ” Zomer Port ” genoemd wordt. Een mooie koele tegenhanger voor de Port liefhebber in de zomer. Natuurlijk kan men het gehele jaar door de Rubis sur Merlot nuttigen.
de oogst van de Merlot druif werd gestart onder een stralende zon. Voorbode voor opnieuw een top Pineau des Charentes Rubis sur Merlot. De kwaliteit is weer optimaal met een suikergehalte van 11,4 º , gemeten met de réfractometer. Het alcoholgehalte is 17 % , waardoor deze drank geschonken wordt in een tulp of port glaasje.