- Wijnen
- Rode Wijnen
- Gabbiano Dark Knight Toscana
Gabbiano Dark Knight Toscana
Proefnotitie: in de neus mooie aroma's van donkere, rijpe bessen en mooi geïntegreerde kruidige tonen en veel vanille. In de mond is de wijn zijdezacht en zoet met scherp, rijp bessenfruit. De goed geïntegreerde kruidige tonen komen ook terug, evenals de vanille-tonen die leiden tot een droge afdronk met koffie, chocolade en zoet bessenfruit. Een echte Super Tuscan!
Toscane
Merlot,
Sangiovese
Castello di Gabbiano is zo'n echt kasteel uit een middeleeuwse film. In de 11de eeuw werd er al gebouwd. Verschillende eigenaren hebben door de eeuwen heen het kasteel uitgebreid, dat is te zien door de verschillende bouwstenen die zijn gebruikt. Er zijn documenten terug gevonden dat er in 1124 al wijn en olijfolie werd geproduceerd.
Deze IGT-Toscana-wijn heeft 8 maanden op vat gerijpt en nog een 3 maanden op fles voordat hij werd uitgebracht. Dark Knight klinkt heftig, maar deze wijn is vooral stoer en intens met een klein hartje. Een glas wijn waarbij je letterlijk even wegdroomt over ridders en kastelen..
Castello di Gabbiano produceert een breed scala aan wijnen die de diversiteit en rijkdom van de Chianti-regio weerspiegelen. Van hun iconische Chianti Classico tot de elegante Super Tuscans, elk glas ademt de passie en toewijding uit van de mensen die deze wijnen maken.
Stap binnen in de tijdloze grandeur van Castello di Gabbiano, een eeuwenoud wijnhuis dat de essentie van de Toscaanse wijntraditie belichaamt. Gelegen in het hart van de Chianti-regio, heeft dit adembenemende kasteel een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, toen het werd gebouwd als een verdedigingsfort. Door de eeuwen heen heeft Castello di Gabbiano een rijke en gevarieerde geschiedenis doorgemaakt. Het kasteel heeft vele eigenaren gekend, van adellijke families tot rijke kooplieden, die allemaal hebben bijgedragen aan de unieke charme en allure van deze magische plek. In de 15e eeuw werd het kasteel uitgebreid en omgebouwd tot een luxe residentie, compleet met prachtige tuinen en wijngaarden.
Het wijnmaken bij Castello di Gabbiano begon in de vroege 15e eeuw, toen de wijngaarden rondom het kasteel werden aangelegd en beplant met de Sangiovese-druif, die tot op de dag van vandaag de basis vormt voor hun beroemde wijnen. Door de eeuwen heen hebben de wijnmakers van Castello di Gabbiano vastgehouden aan traditionele methoden en technieken, terwijl ze ook openstaan voor innovatie en vooruitgang.
Vandaag de dag produceert Castello di Gabbiano een breed scala aan wijnen die de diversiteit en rijkdom van de Chianti-regio weerspiegelen. Van hun iconische Chianti Classico tot de elegante Super Tuscans, elk glas ademt de passie en toewijding uit van de mensen die deze wijnen maken.