- Wijnen
- Rode Wijnen
- GAJA Ca' Marcanda Bolgheri 2020
GAJA Ca' Marcanda Bolgheri 2020
Proefnotitie: In zijn jeugd een krachtige en tanninerijke wijn met stevige fruit- en kruidenaroma’s eveneens verfijnde toast aroma's van het Frans eiken. De smaak is vol van rood fruit met een verfijnde kruidigheid en perfecte integratie van het hout. De afdronk is lang en aanhoudend. Met het verstrijken van de tijd wordt de Camarcanda steeds geraffineerder: verfijnd en complex!
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2040
Serveertemperatuur: 17º C.
Aanbeolne bij wildzwijn of ribeye.
Toscane
Cabernet sauvignon
GAJA Ca'Marcanda
In de Maremma-streek bij Bolgheri binnen de gemeente Castagneto Carducci, wordt Angelo Gaja in 1996 eindelijk eigenaar van een tweede bezit in Toscane: Ca’Marcanda. De naam van zijn nieuwste project refereert aan de eindeloze onderhandelingen die Angelo voerde voor hij dit stuk land kon kopen. Tot aan de jaren 30 van de vorige eeuw was deze regio een overwegend moerasachtig gebied zonder wijnbouw. Maar nadat was ontdekt dat op wat grotere hoogte de bodem en het klimaat hier zeer geschikt zijn voor cultivatie van met name cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en syrah vestigden zich steeds meer wijnbedrijven in het gebied. Omdat Bolgheri geen wijntraditie kent, genieten producenten een hoge mate van vrijheid om te doen en laten wat ze willen. Zo konden dus wijnen geproduceerd worden in de stijl van rode Bordeaux, de streek die door zijn ligging en klimaat grotendeels model stond voor veel Italiaanse wijnen in de omgeving van Bolgheri. Hiernaast plantte een enkele wijnproducent ook de autochtone sangiovese aan. Zo ontstonden door assembleren overwegend ‘internationale’ wijnen maar met een Italiaans accent. Angelo Gaja behoort ook tot de selecte groep van vooraanstaande wijnmakers die zich bezighouden met de productie van dit nieuwe type Italiaanse wijn. En met succes getuige zijn Promis, Magari en Camarcanda.
Ca'Marcanda Bolgheri DOCG
Met de Camarcanda maakt hij een prachtige Super Tuscan van cabernet sauvignon en cabernet franc (tot en met 2013 bevatte de blend ook nog merlot). De druiven worden afzonderlijk gefermenteerd en rijpen 18 maanden op Franse eikenhouten barrique. Daarna worden ze geblend en rijpen ze nog eens 12 maanden op fles.