- Wijnen
- Rode Wijnen
- Giacomo Vico Roero Riserva DOCG…
Giacomo Vico Roero Riserva DOCG Giacomo 2017
Proefnotitie: De kleur is diep en donkerder door de intense houtrijping . De geur is fruitig, maar ook leer, rozen en kruiden. De smaak is mondvullend geconcentreerd rood fruit die ook krachtig is met hints van tabac en specerijen. De volle smaak van cacao brengt het in harmonie en de afdronk is krachtig en ferme tannines.
Drinken nu en tot 20 jaar na oogst
Wijn-Spijs: Rood vlees(wild) met risotto van champignons en truffel en Parmezaan.
Piëmonte
Giacomo Vico Winery
Giacomo Vico is een van de meest authentieke producenten in Langhe en Roero. De familie heeft al sinds 1890 een zeer goede reputatie in de Piëmonte vanwege het streven naar kwaliteit, zonder de ambitie om groot te worden. Alles wordt door de mensen zelf gedaan en is dus echt een klein familiebedrijf. Corrado is inmiddels 86 jaar en nog steeds een echte gentleman met een gigantische kennis van wijn. Daarnaast weet hij perfect om te gaan met de natuurlijke elementen zoals de wijngaarden en heeft hij veel respect verworden door zijn techniek van het maken van prachtige wijnen. Lokaal bekend en geliefd, internationaal te klein voor enige reputatie, maar daar komt vanzelf verandering in bij het proeven van zijn wijnen.
Giacomo Vico Roero Riserva DOCG Giacomo 2017
Het paradepaardje van 100% nebbiolo vernoemt naar de oprichter van het wijnhuis. De wijn rijpt 3 jaar in barrique en is dus niet voor niets een riserva.
Druivensoort: Nebbiolo
Proefnotitie: De kleur is diep en donkerder door de intense houtrijping . De geur is fruitig, maar ook leer, rozen en kruiden. De smaak is mondvullend geconcentreerd rood fruit die ook krachtig is met hints van tabac en specerijen. De volle smaak van cacao brengt het in harmonie en de afdronk is krachtig en ferme tannines.
Drinken nu en tot 20 jaar na oogst
Wijn-Spijs: Rood vlees(wild) met risotto van champignons en truffel en Parmezaan.