- Wijnen
- Rode Wijnen
- Giodo Brunello di Montalcino 2019
Giodo Brunello di Montalcino 2019
Proefnotitie: Mooie, donkere, robijnrode kleur. Aroma’s van bosbessen, pruimen, bloemen en zoete kruiden, chocolade. Medium body met een bite van kruiden, soepel in de mond. Fluwelen tannines en een lange, fruitige afdronk.
Toscane
Na de oogst vindt de fermentatie plaats in stalen- en cementtanks voor acht dagen, waarna de wijn 18 dagen in contact blijft met de gistcellen. Vervolgens rijpt het sap voor ongeveer 30 maanden in houten vaten. Voordat de fles de markt op gaat, volgt er nog 18 maanden flesrijping.
De geschiedenis van Giodo in Montalcino begint in 2002, toen Carlo Ferrini, na jaren van onderzoek, eindelijk zijn eerste hectare identificeerde om te kopen in de prestigieuze Brunello-genootschap; vandaag bestaat zijn terroir, gelegen tussen Sant'Angelo in Colle en Sant'Antimo, uit zes hectare wijngaarden. Een indrukwekkende oprijlaan tussen cipressen nodigt bezoekers uit naar deze bijna verborgen, magische plek, terwijl de wijnstokken genieten van een adembenemend panoramisch uitzicht over de bochtige heuvels van Montalcino tot aan het massief van Monte Amiata .
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” Carlo Ferrini
Alles bij Giodo staat in het teken van compromisloze kwaliteit. Het hele proces begint met de selectie van klonen en wijnstokken die ideaal zijn voor het produceren van wijnen die elegant, evenwichtig en van een indrukwekkende lengte zijn. Elke beslissing, elk individueel detail, of het nu in de wijngaard of de wijnkelder is, is van het grootste belang en verdient volledige en zorgvuldige aandacht. Dit, samen met de ervaring en expertise van Carlo Ferrini, maakt het wijnhuis GIODO absoluut uniek. Deze passie heeft hij met succes doorgegeven aan zijn dochter Bianca.