- Wijnen
- Rode Wijnen
- Glenelly The Glass Collection…
Glenelly The Glass Collection Cabernet Franc W.O. Stellenbosch
Proefnotitie: Intens robijnrood, de geur van rood fruit, ietsje paprika en ragfijne kruidigheden, de smaak is fruitvol, krachtig met verfijning, fijne kruidigheden o.a laurier, vanille, typische boskruiden.
Serveren op 17 C.
Aanbevolen bij o.a. eend l patrijs l duif l kalfsvlees l stoofgerechten o.a. Bobotie.
Waardering: Platters’ wijngids elk jaar: 4 sterren – Excellent Tim Atkin MV: 92 /100 punten
Stellenbosch
In deze wijn wordt u verrast door de ongekende klasse. De Cabernet Sauvignondruiven werden licht gekneusd, hierna vond natuurlijke vergisting plaats gedurende 2 a 3 weken in open kuipen, op de wijze zoals gebruikelijk in Bordeaux om meer extractie van structuur te verkrijgen. Hierna gevolgd door de malolactische omzetting in Franse barriques en 12 maanden. Deze wijn is in beperkte oplage geproduceerd. De druiven zijn geplant op de hoogst gelegen percelen van het wijngoed. Het is het koelste gedeelte en de ideale plek voor deze Cabernet Franc.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2027
Proefnotitie: Intens robijnrood, de geur van rood fruit, ietsje paprika en ragfijne kruidigheden, de smaak is fruitvol, krachtig met verfijning, fijne kruidigheden o.a laurier, vanille, typische boskruiden.
Serveren op 17 C.
Aanbevolen bij o.a. eend l patrijs l duif l kalfsvlees l stoofgerechten o.a. Bobotie.
Waardering: Platters’ wijngids elk jaar: 4 sterren – Excellent Tim Atkin MV: 92 /100 punten