- Whisky
- Single Malt Whisky
- Glengoyne 12 yo
Glengoyne 12 yo
Bij Glengoyne worden bij de oudere expressies gebruik wordt gemaakt van sherry vaten geldt dat niet (volledig) voor de jongere uitingen. In het geval van de 12 jaar oude is 20 % gerijpt op first-fill sherry vaten en 60% op refill sherry vaten van Europees Eikenhout. De resterende 20% komt van first fill Bourbon vaten. Hetgeen zorgt voor een mooie gebalanceerde whisky waarin elke invloed zijn zegje mag doen.
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: aroma’s van kokosolie, citroenschilletjes en droog eikenhout. Smaak: tonen van toffee apples, gember, sinaasappel en harde boterkoek.
Afdronk: In de afdronk komt de sherryinvloed duidelijker naar voren en heeft hij zachte tonen van eikenhout en kaneel.
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: aroma’s van kokosolie, citroenschilletjes en droog eikenhout. Smaak: tonen van toffee apples, gember, sinaasappel en harde boterkoek.
Afdronk: In de afdronk komt de sherryinvloed duidelijker naar voren en heeft hij zachte tonen van eikenhout en kaneel.
Herkomst
Schotland,
Highland
Highland
De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de “West Highland Way” geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, loopt vlak langs de distilleerderij.
De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent “Valley of the Goose” In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en men de mout niet met turf maar met stoom droogt , produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak.
Bij Glengoyne worden bij de oudere expressies gebruik wordt gemaakt van sherry vaten geldt dat niet (volledig) voor de jongere uitingen. In het geval van de 12 jaar oude is 20 % gerijpt op first-fill sherry vaten en 60% op refill sherry vaten van Europees Eikenhout. De resterende 20% komt van first fill Bourbon vaten. Hetgeen zorgt voor een mooie gebalanceerde whisky waarin elke invloed zijn zegje mag doen.
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: aroma’s van kokosolie, citroenschilletjes en droog eikenhout. Smaak: tonen van toffee apples, gember, sinaasappel en harde boterkoek.
Afdronk: In de afdronk komt de sherryinvloed duidelijker naar voren en heeft hij zachte tonen van eikenhout en kaneel.
De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent “Valley of the Goose” In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en men de mout niet met turf maar met stoom droogt , produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak.
Bij Glengoyne worden bij de oudere expressies gebruik wordt gemaakt van sherry vaten geldt dat niet (volledig) voor de jongere uitingen. In het geval van de 12 jaar oude is 20 % gerijpt op first-fill sherry vaten en 60% op refill sherry vaten van Europees Eikenhout. De resterende 20% komt van first fill Bourbon vaten. Hetgeen zorgt voor een mooie gebalanceerde whisky waarin elke invloed zijn zegje mag doen.
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: aroma’s van kokosolie, citroenschilletjes en droog eikenhout. Smaak: tonen van toffee apples, gember, sinaasappel en harde boterkoek.
Afdronk: In de afdronk komt de sherryinvloed duidelijker naar voren en heeft hij zachte tonen van eikenhout en kaneel.