- Whisky
- Single Malt Whisky
- Glengoyne 18 yo
Glengoyne 18 yo
De 18 jarige Glengoyne is een whisky die volledig op Sherryvaten heeft mogen rijpen. Hetgeen hem uitermate vol en complex maakt.
Smaaknotitie:
Neus: Zoet (al kun je dat eigenlijk niet ruiken) iets van kersen, beetje aards, abrikoos, caramel.
Smaak: Zachte body, maar verrassend sterke start, dan een gevecht tussen zoet en bitter, wat hout, iets wat sherry, droge tonen, er komt wat (oud) leer door. Afdronk: het eikenhout is duidelijk aanwezig, soms met een zoete sherry noot, wat aardse tonen en een notige invloed. Redelijk lang.
Herkomst
Schotland,
Highland
Highland
De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de “West Highland Way” geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, loopt vlak langs de distilleerderij.
De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent “Valley of the Goose” In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en men de mout niet met turf maar met stoom droogt , produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak.
De 18 jarige Glengoyne is een whisky die volledig op Sherryvaten heeft mogen rijpen. Hetgeen hem uitermate vol en complex maakt.
Smaaknotitie:
Neus: Zoet (al kun je dat eigenlijk niet ruiken) iets van kersen, beetje aards, abrikoos, caramel.
Smaak: Zachte body, maar verrassend sterke start, dan een gevecht tussen zoet en bitter, wat hout, iets wat sherry, droge tonen, er komt wat (oud) leer door. Afdronk: het eikenhout is duidelijk aanwezig, soms met een zoete sherry noot, wat aardse tonen en een notige invloed. Redelijk lang.
De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent “Valley of the Goose” In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en men de mout niet met turf maar met stoom droogt , produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak.
De 18 jarige Glengoyne is een whisky die volledig op Sherryvaten heeft mogen rijpen. Hetgeen hem uitermate vol en complex maakt.
Smaaknotitie:
Neus: Zoet (al kun je dat eigenlijk niet ruiken) iets van kersen, beetje aards, abrikoos, caramel.
Smaak: Zachte body, maar verrassend sterke start, dan een gevecht tussen zoet en bitter, wat hout, iets wat sherry, droge tonen, er komt wat (oud) leer door. Afdronk: het eikenhout is duidelijk aanwezig, soms met een zoete sherry noot, wat aardse tonen en een notige invloed. Redelijk lang.