- Whisky
- Single Malt Whisky
- Glenmorangie The Quinta Ruban 14 yo
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 yo
Omdat er veel vragen waren of de Quinta Ruban met een hogere leeftijd gebotteld kon worden is besloten de leeftijd te verhogen. Door die twee jaar extra rijping komen de chocoladetonen van de portvaten nog beter tot hun recht. De rijping verloopt volgens hetzelfde schema als de 12 Years Old. Dus eerst grofweg tien jaar rijping op first- en second-fill bourbonvaten en vervolgens een finish op port pipes. De whisky wordt met een sterkte van 46% gebotteld, zonder koude filtering.
Smaaknotities:
Kleur: rood goud.
Neus: aroma’s van donkere chocolade met munt, mandarijn, Sevilla sinaasappels, sandelhout, walnoot, peper en nootmuskaat.
Smaak: fluweelzacht met tonen van chocolade en munt, walnoot, rozen, Turks fruit en zoete Sevilla sinaasappels.
Afdronk: De afdronk is lang en fluwelig met hints van tabak.
Herkomst
Schotland,
Highland
Highland
De Glenmorangie distilleerderij ligt bij Tain. De naam komt uit het Gaelic en betekent “vallei van rust”. In 1738 werd op de Morangie boederij al bier gebrouwen. Voor het brouwwater gebruikte men toen en nu nog steeds het water van de Tarlogie bron. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Company Ltd. opgericht en de gehele distilleerderij werd verbouwd tot de modernste van Schotland. Bijzonder was het ontwerp van de 5 meter en 14 cm. lange stills, die nu nog steeds de hoogste van Schotland zijn. De grote hoogte van deze stills zou ervoor zorgen dat er een zuiver eindproduct zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan
de hals niet bereiken. In het still house staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker’s Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo’n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts. Men gebruikt ook sherry, port en madeira vaten voor de “wood finish range”. Voor zeldzame bottelingen gebruikt Glenmorangie soms ook wijnvaten.
Omdat er veel vragen waren of de Quinta Ruban met een hogere leeftijd gebotteld kon worden is besloten de leeftijd te verhogen. Door die twee jaar extra rijping komen de chocoladetonen van de portvaten nog beter tot hun recht. De rijping verloopt volgens hetzelfde schema als de 12 Years Old. Dus eerst grofweg tien jaar rijping op first- en second-fill bourbonvaten en vervolgens een finish op port pipes. De whisky wordt met een sterkte van 46% gebotteld, zonder koude filtering.
Smaaknotities:
Kleur: rood goud.
Neus: aroma’s van donkere chocolade met munt, mandarijn, Sevilla sinaasappels, sandelhout, walnoot, peper en nootmuskaat.
Smaak: fluweelzacht met tonen van chocolade en munt, walnoot, rozen, Turks fruit en zoete Sevilla sinaasappels.
Afdronk: De afdronk is lang en fluwelig met hints van tabak.
de hals niet bereiken. In het still house staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker’s Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo’n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts. Men gebruikt ook sherry, port en madeira vaten voor de “wood finish range”. Voor zeldzame bottelingen gebruikt Glenmorangie soms ook wijnvaten.
Omdat er veel vragen waren of de Quinta Ruban met een hogere leeftijd gebotteld kon worden is besloten de leeftijd te verhogen. Door die twee jaar extra rijping komen de chocoladetonen van de portvaten nog beter tot hun recht. De rijping verloopt volgens hetzelfde schema als de 12 Years Old. Dus eerst grofweg tien jaar rijping op first- en second-fill bourbonvaten en vervolgens een finish op port pipes. De whisky wordt met een sterkte van 46% gebotteld, zonder koude filtering.
Smaaknotities:
Kleur: rood goud.
Neus: aroma’s van donkere chocolade met munt, mandarijn, Sevilla sinaasappels, sandelhout, walnoot, peper en nootmuskaat.
Smaak: fluweelzacht met tonen van chocolade en munt, walnoot, rozen, Turks fruit en zoete Sevilla sinaasappels.
Afdronk: De afdronk is lang en fluwelig met hints van tabak.