- Port & dessertwijnen
- Graham's Blend N° 5 White Port
Graham's Blend N° 5 White Port
Proefnotitie
Graham's Blend Nº5 vertegenwoordigt een frisse en hypermoderne
benadering van Witte Port. Het is de allereerste Witte Port die speciaal is
gemaakt om te mixen. Lichter, scherper en frisser dan elke andere Witte Port
op de markt. Blend Nº5 bestaat voornamelijk uit twee Portugese
druivenrassen, de frisse Malvasia Fina en de aromatische Moscatel Galego.
Deze geven de blend een fruitig smaakprofiel in de mond met de perfecte
balans van droogheid die voortreffelijk combineert met tonic.
De druiven zijn handgeplukt en afkomstig van twee druivenrassen: Malvasia
Fina & Moscatel Galego. Vervolgens worden deze geperst en begint tijdens
de fermentatie de natuurlijke gist. Zodra het gewenste suikerniveau is bereikt
wordt brandewijn (77% ABV) van een neutrale druif toegevoegd. Dit brengt
de ABV tot 19% - waarna de fermentatie gestopt wordt. Botteling vindt
vervolgens plaats nadat de wijn drie maanden heeft gerust. Zodoende is de
wijn zo jong en fris mogelijk!
50 ml Graham’s Blend Nº5, aangevuld met je favoriete tonic, veel ijs en
garneer het geheel dan met limoen en munt.