- Wijnen
- Rode Wijnen
- Gran Enemigo Gualtallary Single…
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc 2017
Proefnotitie: donkerpaars tot kersenrood, het proeft als een explosie in je mond, zoveel verschillende smaaknuances en aroma’s, zijdezacht maar krachtig, kruiden en bloemen.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2030 (Karafferen aanbevolen)
Aanbevolen bij o.a.: rundvlees l vederwild zoals gebraden Anjouduif met morilles.
Mendoza
The WineAdvocate 98//100 Parker Punten:
"The 2017 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard didn’t show any heat or excess ripeness from a warm and dry year. On the contrary, it’s austere and has citrus acidity, with great freshness and minerality. The palate is super austere with vibrant acidity—by far the highest among the Gran Enemigo bottlings—and very fine, chalky tannins. This is remarkable, serious, balanced and fresh with a very, very long and salty finish. This fermented in barrels with 100% full clusters and indigenous yeasts and matured in centenary oak foudres for 15 months. 3,000 bottles were filled in July 2018."
James Suckling 97/100 Punten:
"Pretty aromas of plum, blueberry, rose hip, lavender, sandalwood and oyster shell. It’s medium-to full-bodied with silky, seamless tannins. So pure and elegant with gorgeous layers of cool blue fruit. Saline and coffee notes, too. Long and evolving. Drink or hold."
El Enemigo
Het verhaal achter de naam is ouder dan het project zelf. Het idee begon in 2001 toen Nicolas Catena aan Alejandro Vigil vroeg een blend te bedenken voor de Nicolas Catena Zapata 2001. Samen proefden blind alle monsters van blends en de winnende wijn was die van Alejandro. Hij was zo blij als een kleine jongen: vol plezier en zonder angst. Een paar jaar later vertelde Nicolas dat onze angsten onze grootste vijanden zijn, omdat zij ons niet laten doen wat we willen doen en daardoor blijven we in onze de comfort zone zitten. Als we iets écht willen, moeten we hiervoor vechten en hier niet bang voor zijn. De grootste vijand voor je eigen succes is je eigen angst: El Enemigo. De eigenaren van dit wijnhuis Alejandro Vigil en Adriana Catena zijn tevens de eigenaren van grote en succesvolle Argentijnse bodega's.
De focus van El Enemigo ligt op terroir, experimenteren met wijn omdat je de bodems goed kent. Het idee is dat je ‘’Mendoza kunt proeven’’ als je een fles El Enemigo opent, de pure uitdrukking van elk type bodem en de hoogte. Er worden voor de opvoeding vrijwel geen nieuwe eiken vaten gebruikt. Gualtallary is de hoogste wijngaard (1470 meter) met kalksteenbodems met een zeer hoge zonlichtintensiteit en de temperaturen zijn er relatief koud.
De GROTE vijand, letterlijk vertaling van 'Gran Enemigo' Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard. Ook nu is de wijnpers er weer razend enthousiast over! Meerdere jaargangen van Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard kregen maar liefst 100 Parker-punten.
De Cabernet Franc Single Vineyard Gualtallary is het resultaat van vele jaren onderzoek, waarbij hetzelfde DNA Cabernet Francdruif werd geplant in verschillende regio’s, met verschillende bodemsoorten, verschillende zonlicht intensiteit, verschillende hoogtes maar precies dezelfde wijnbereiding en opvoeding (in oude foeders). Het resultaat is dus de pure expressie van de regio. Dit is een uitzonderlijke wijn met finesse en fraaie zuren!