- Wijnen
- Witte wijnen
- Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er…
Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Cailleret 2023
Proefnotitie: in de geur rijk aan aroma's van perenlikeur, citroenschil, appel en zachte kruiden nuances. De smaak geeft een zacht mondgevoel en wordt gedragen door een frisse elegante mineraliteit vol levendigheid. De complexiteit is aanwezig vanaf de eerste geuren tot en met de afdronk.
Herkomst
Frankrijk,
Bourgogne
Bourgogne
Wijnjaar
2023
Druivensoort
Chardonnay
Voorzichtige persing en aansluitend fermentatie in Frans eiken vaten (1/3e deel) en roestvrijstalen tanks (2/3e deel). Hierna volgt temperatuurgecontroleerde malolactische vergisting op een temperatuur van 13 à 14°C. Twaalf maanden rijping op 25% nieuwe vaten en 75% gebruikte vaten van 228 liter