- Wijnen
- Rode Wijnen
- Hahn Boneshaker Zinfandel Lodi
Hahn Boneshaker Zinfandel Lodi
Proefnotitie: de wijn heeft duidelijke impressies van zwarte bessen en pruimen. De smaak is warm, vol en intens met duidelijke tonen van de houtopvoeding. Een ware blockbuster!.
Wijn-spijs: zeer goede combinatie te bij wildgerechten zoals bijvoorbeeld konijnenbout maar zeker ook geweldig bij een goed gevulde pizza of lasagna. Ook heerlijk als glas bij de haard. Een echte Californische geniet wijn.
Californië
Petite Sirah
Hahn Estates is eigendom van de familie Nicolaus Hahn. Nicolaus (Nicky) Hahn is een Zwitserse zakenman en avonturier, wiens avontuurlijkheid en spirit hem en zijn familie naar Monterey brachten in de 70er jaren. Tijdens hun leven in Engeland hadden de Hahn’s reeds een voorliefde voor Californische wijnen ontwikkeld.
Deze Old Vine Zinfandel is afkomstig van twee historische wijngaarden - Arbor Vineyard en Fathom Ranch - beide gelegen in de Mokelumne River AVA, een sub-appellatie van de Lodi AVA die de thuisbasis is van meer Old Vine Zinfandel-wijngaarden dan welke regio in de VS dan ook. , hoofdgetrainde Zinfandel-wijnstokken in deze laagproductieve wijngaarden variëren van 60 tot meer dan 100 jaar oud, met wortels die diep reiken in goed doorlatende, zandige leembodems. Met een mediterraan klimaat met warme, zonnige dagen en avonden die worden gekoeld door een briesje uit de Sacramento River Delta, wordt de Lodi AVA al lang erkend als een van de beste AVA's voor het kweken van Zinfandel met een intense smaak. Deze wijngaarden zijn duurzaam gecertificeerd volgens het zeer gerespecteerde Lodi Rules for Sustainable Farming-programma en bevorderen de biodiversiteit, de gezondheid van de bodem en het water, en het welzijn van de gemeenschap en de werknemers.
De Boneshaker is gemaakt van Zinfandel met daaraan toegevoegd een beetje Petite Syrah. Deze krachtige wijn, afkomstige van zeer oude wijnstokken gelegen in Fathom and Bruella - Californië.