- Whisky
- Single Malt Whisky
- Highland Park 12YO Single Malt…
Highland Park 12YO Single Malt Viking Honour 40%, Orkney
Proefnotitie: In de neus ontvouwt zich een uitnodigend palet van lichte turfrook, honing, zoete vanille en een subtiele hint van kruiden. De smaak is soepel en gebalanceerd, met tonen van heidehoning, lichte peat, gedroogd fruit en een vleugje kruiden. De afdronk is mild rokerig, warm en elegant, wat de rijke traditie van de distilleerderij benadrukt.
Highland Park Distillery op het eiland Orkney is opgericht in in 1798 door ( waarschijnlijk) Magnus Eunson. De naam komt zoals de afkomst al doet vermoeden niet van de de Regio Highland op het Mainland, maar van een streek op Orkney dat bekend staat als High Park, dit omdat het iets wat hoger gelegen is dan……… Low Park! Highland Park is de enige whisky die ooit een 100% score heeft verkregen van het reguliere tastingteam “The Scotchman”onder aanvoering van Michael Jackson ( niet die zanger!) De Whisky kreeg de titel “Beste allrounder Scotch whisky ter wereld”. Highland park gebruikt peat van het eiland en vermengt dat met heide zodat een Phenol niveau van 20 ppm wordt bereikt hetgeen de typische Highland Park smaak voortbrengt.
Highland Park 12 Year Old Viking Honour is een toegankelijke en karaktervolle single malt whisky afkomstig van het noordelijk gelegen eiland Orkney, waar traditie, vakmanschap en de rauwe natuur samenkomen. Deze whisky eert de rijke Vikinggeschiedenis van Orkney en weerspiegelt de balans tussen turfrook, zoetheid en complexiteit waar Highland Park om bekendstaat.
De whisky rijpt 12 jaar op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, wat resulteert in een mooi evenwicht tussen zachte houttonen en aromatische diepte.