- Wijnen
- Rode Wijnen
- Jakkalsvlei Private Cellar Pinotage
Jakkalsvlei Private Cellar Pinotage
Proefnotitie: mooie typerende pinotage aroma’s van bramen, zwarte kersen, rokerigheid, kruidnagel, tabak, spekvet en rijpe bosbessen.Tannines zijn duidelijk waarneembaar en mooi rijp. De wijn heeft een aangename sappigheid gecombineerd met een fris en fruitig smaakprofiel.
Wijn-spijs: Typisch braaivlees zoals lamskoteletjes, boerewors & gebraaide spekstukkies. Ook erg geschikt bij wildgerechten.
Temperatuurgecontroleerde vergisting voor behoud van primaire aroma's gecombineerd met een subtiele houtrijping.
De naam “Jakkalsvlei” verwijst naar het omliggende gebergte waar vroeger vaak vossen, jakhalzen en wilde katten werden gezien.
Jakkalsvlei is een familiewijnhuis in de West-Kaap, gelegen langs de beroemde Garden Route. Het domein ligt afgezonderd tussen bergen en fynbos, een omgeving waar wilde jakkalsen vroeger veelvuldig werden gezien, vandaar de naam.Sinds drie generaties wordt hier gewerkt met een duidelijke focus op frisse, fruit gedreven wijnen die het koele kustklimaat weerspiegelen. De combinatie van hoogte, oceaaninvloeden en gevarieerde bodems geeft hun wijnen een opvallende zuiverheid enprecisie.