- Whisky
- Single Malt Whisky
- James Eadie Blair Athol 12 yo…
James Eadie Blair Athol 12 yo Amontilado Finish 2008 ABV 55,7%
Limited: slechts 6 flessen beschikbaar!
Blair Athol is in 1798 opgericht door John Stewart en Robert Robertson onder de naam Alldour Distillery, naar de beek waaruit het water voor de distillery werd onttrokken. Het grootste deel van de productie verdwijnt in de Blends van Bell. De distillery sloot in 1932 en ging na herbouw weer open in 1949 onder de nieuwe eigenaar Arthur Bells & Sons. Blair Athol is een van mijn persoonlijk favoriete distillery’s een echt mooie Highlander met in de neus zoetheid, kruiden en heel veel fruit, een zweempje eik. In de mond ontwikkeld de zoetheid een mondvullend gevoel, fruit en kruiden vechten om voorrang, de eik is stevig aanwezig. De finish is stevig zoet en hier komt de sherry goed door hetgeen deze whisky een fantastische twist geeft. Neemt u van mij deze whisky vergeet u niet snel!
Blair Athol is in 1798 opgericht door John Stewart en Robert Robertson onder de naam Alldour Distillery, naar de beek waaruit het water voor de distillery werd onttrokken. Het grootste deel van de productie verdwijnt in de Blends van Bell. De distillery sloot in 1932 en ging na herbouw weer open in 1949 onder de nieuwe eigenaar Arthur Bells & Sons. Blair Athol is een van mijn persoonlijk favoriete distillery’s een echt mooie Highlander met in de neus zoetheid, kruiden en heel veel fruit, een zweempje eik. In de mond ontwikkeld de zoetheid een mondvullend gevoel, fruit en kruiden vechten om voorrang, de eik is stevig aanwezig. De finish is stevig zoet en hier komt de sherry goed door hetgeen deze whisky een fantastische twist geeft. Neemt u van mij deze whisky vergeet u niet snel!
Herkomst
Schotland,
Speyside
Speyside
James Eadie (1827 -1904) was een Brouwer die in 1854 een grote brouwerij oprichtte, met name om zijn eigen Pubs ( zo’n 300 stuks ) van Bier te voorzien. Maar hij had ook van zijn vader een recept geërfd om Schotse Whisky te stoken. Ook deze whisky werd in zijn eigen pubs aan de man gebracht. Vandaag de dag zijn er nog maar enkele van deze originele flessen die allemaal in handen zijn van de familie Eadie. De kleinzoon van James Eadie, Rupert Patrick Eadie heeft het familiebedrijf weer opnieuw op de kaart gezet als onafhankelijke bottelaar, en met hun eigen Trade Mark X Blend die men heeft nagemaakt naar het origineel uit de 18e eeuw. Inmiddels staat James Eadie bekend als een onafhankelijke bottelaar die meester is in het finishen van Casks waar voorheen andere drank in heeft gelagerd gelegen. De whisky van James Eadie is een aanrader!