- Wijnen
- Joan Sardà Sotavent Xarel-lo,…
Joan Sardà Sotavent Xarel-lo, Penedès
Nu- op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: : Bleekgele wijn met groene reflecties. Intens fruitig en aromatisch met fruitige tonen van appel, peer, perzik en abrikoos en na enige tijd ook florale tonen. De smaak is elegant, fris en zacht met een lange afdronk. Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij schaal- en schelpdieren l gegrilde vis l pasta
Herkomst
Spanje,
Penedès
Penedès
Druivensoort
Xarello
Xarel-lo is de belangrijkste druif van Penedès en hoofdbestanddeel van de vele cava’s. Door de bodemsamenstelling van voornamelijk leem en klei en het mediterrane klimaat is de fruitigheid zeer aantrekkelijk en door de altitude van 500 meter boven de zeespiegel.
Joan Sardà is kleinschalig wijnhuis in Castellví de la Marca, een stadje in de Alt Penedès vlakbij Barcelona. Masia Olivella is de naam van het familiedomein waar al sinds de zeventiende eeuw wijn gemaakt wordt. De wijngeschiedenis van de familie Sardà gaat terug tot 1927 toen druivenboer Tomàs Sardà Comellas zelf wijn ging maken. Na een succesvol oogstjaar besloot hij de overtollige wijn te verkopen in het nabijgelegen Barcelona. Dankzij hij het zakelijk inzicht van Tomàs werd de basis voor het familiebedrijf gelegd en breidden de volgende generaties zijn traditie verder uit. Tegenwoordig is Joan Sardà een van de meest gerespecteerde wijnbedrijven in de streek. Het wijnhuis is uiteraard gespecialiseerd in Cava, maar ook in stille wijnen van Xarel-Lo, chardonnay en cabernet sauvignon. Joan Sardà werkt volledig biologisch.
Nu- op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: : Bleekgele wijn met groene reflecties. Intens fruitig en aromatisch met fruitige tonen van appel, peer, perzik en abrikoos en na enige tijd ook florale tonen. De smaak is elegant, fris en zacht met een lange afdronk. Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij schaal- en schelpdieren l gegrilde vis l pasta