Proefnotitie: de kleur is granaat tot kersenrood, de geur zacht rood fruit o.a. aardbeien, frambozen en kersen ook in de smaak met elegante aardse tonen en romigheid verweven met een vleugje specerijen o.a. vanille en geroosterde tonen van eikenhout. Plezierige pinot noir met aangename Californische rijpheid!
Serveren op 17 C.
Nu- op dronk – houdbaar tot: 2026
Aanbevolen bij l paddenstoelen l kalfsvlees l kip l kalkoen l vederwild l o.a. Vol-au-vent
Californië is de vlag die de inhoud van deze uit verschillende delen afkomstige Pinot Noir dekt. De wijngaarden van deze Pinot Noirdruiven zijn afkomstig van verschillende AVA’s gelegen in verschillende County’s waarvan de belangrijkste Sonoma County, Monterey County en Mendocino County. De wijn heeft 7 maanden gerijpt in 94% Franse eikenhouten vaten (waarvan 21% nieuw eikenhout) om een vleugje van toast, vanille en ceder te verkrijgen. De andere 6% is in Amerikaanse vaten gerijpt, hierdoor werd iets extra aan exotisch fruit o.a. kokos, vanille en iets meer specerijen verkregen dat de wijn meer complexiteit geeft.
Proefnotitie: de kleur is granaat tot kersenrood, de geur zacht rood fruit o.a. aardbeien, frambozen en kersen ook in de smaak met elegante aardse tonen en romigheid verweven met een vleugje specerijen o.a. vanille en geroosterde tonen van eikenhout. Plezierige pinot noir met aangename Californische rijpheid!
Serveren op 17 C.
Nu- op dronk – houdbaar tot: 2026
Aanbevolen bij l paddenstoelen l kalfsvlees l kip l kalkoen l vederwild l o.a. Vol-au-vent