- Wijnen
- Witte wijnen
- Knoll Loibner Smaragd…
Knoll Loibner Smaragd Vinothekfullung 2024 Magnum
Proefnotitie: terughoudend in de neus met tonen van rijke mango en perzik. In de smaak overrijpe vruchten die prachtig in balans worden gehouden door de structuur.
Herkomst
Oostenrijk,
Wachau
Wachau
Wijnjaar
2024
Druivensoort
Grüner Veltliner
Korte inweking op de schil. Hierna pneumatisch gekneusd. Temperatuurgecontroleerde- en natuurlijke vergisting van 5 tot 15 dagen op 23°C tot 26°C. Hierna volgt rijping op grote houten- en roestvrijstalen vaten tussen de 500 liter en 5.000 liter, afhankelijk van de oogst hoeveelheid. Rijping voor een periode van 6 tot 8 maanden.Gedeeltelijke rijping op houten vaten