- Wijnen
- Witte wijnen
- Knoll Loibner Smaragd…
Knoll Loibner Smaragd Vinothekfullung 2025
Proefnotitie: rijk en elegant in de mond, dit is een krachtige en geconcentreerde riesling met een pikante zuurgraad en een opmerkelijke elegantie en spanning
Herkomst
Oostenrijk,
Wachau
Wachau
Wijnjaar
2025
Druivensoort
Grüner Veltliner
Korte inweking op de schil. Hierna pneumatisch gekneusd. Temperatuurgecontroleerde- en natuurlijke vergisting van 5 tot 15 dagen op 23°C tot 26°C. Hierna volgt rijping op grote houten- en roestvrijstalen vaten tussen de 500 liter en 5.000 liter, afhankelijk van de oogst hoeveelheid. Rijping voor een periode van 6 tot 8 maanden.Gedeeltelijke rijping op houten vaten