- Mousserende wijnen
- Krug Vintage Champagne 2006
Krug Vintage Champagne 2006
Proefnotitie: Goudkleurig met glinstering, in geur zeer expressieve en innemende aroma’s van rijp fruit o.a. abrikoos en gekonfijt fruit o.a. sinaasappelschil en roostertonen van amandelen, ahornsiroop en zelfs iets mandarijnenlikeur. In smaak is deze Champagne gul, intens, weldadig waarin de geuren in de smaak zijn aangevuld met banket o.a. marsepein, appeltaart met een frisse citrus nuance en prachtige lange finish. Onderscheidende Champagne, echt klassiek Krug! Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij o.a. visgerechten l kreeft l zwezerik l carpaccio van herten ham.
Krug Vintage is door Joseph Krug omschreven als “Champagne no.2”, de expressie van het huis die de specifieke samenstelling van een jaar weet uit te drukken in de best mogelijke Champagne. Krug Vintage wordt uitsluitend gemaakt in de betere oogstjaren. Krug 2006 bied ongekende ‘richeness’ (= weelde en rijkdom) charme, souplesse met karakter! Het jaar 2006 met maximumtemperaturen gedurende 23 dagen boven de 30 graden Celsius. De weersomstandigheden waren grillig; periodes van droogte afgewisseld met heftige neerslag. In augustus viel in 2 weken tijd de hoeveelheid neerslag van 2 maanden. Gelukkig keerde de zon tijdig terug gedurende de laatste rijping voor een schitterende oogst. De assemblage bestaat bijna voor de helft (48%) uit pinot noir, aangevuld met 35% chardonnay en 17% pinot meunier. Deze Champagne is gul en expressief, verfijnd met fraaie balans. Krug 2006 heeft twaalf jaar gerijpt in de kelders en kan nog lange tijd verder rijpen. De 6-cijferige Krug ID code op het achter etiket kan gebruikt worden als referentie om een collectie Krug aan te leggen en op een later moment van te genieten.