- Wijnen
- Rode Wijnen
- La Spinetta il Nero di Casanova…
La Spinetta il Nero di Casanova Sangiovese 2020
Druivensoort: Sangiovese
Proefnotitie: Een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus heeft het aroma’s van rood fruit van rijpe kersen, bramen en bessen met fijne kruidigheden. De smaak is fruitvol en geconcentreerd met ondersteuning van de verfijnde zuren van de sangiovese. Het heeft een mooie structuur met rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Wijn-Spijs: Deze wijn is ideaal om te drinken bij gegrild rood vlees, wild en rijpe kazen.
Toscane
La Spinetta
La Spinetta is een van de allergrootste namen uit Piëmonte en de Italiaanse wijnwereld en heeft zich voor de wijnkenners qua reputatie naast Gaja genesteld. Moderne vinificatie met het gebruik van barrique's en roto fermenters. De familie is gestart in Castaglone Lanze, in het hart van het Moscato d'Asti gebied. Dit was ook een van hun eerste wijnen samen met de Barbera Ca di PIan. Begin 2000 kwam daar een wijngoed bij in Grinzano Cavour voor de Barolo's en een wijngoed in Toscane nabij Casanova. Uiteindelijk werd ook Contratto in Canelli overgenomen. 75% Van de wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en mede door de ouderdom van de wijnstokken zijn de rendementen laag.
Nero di Casanova
20 Hectare wijngaarden aangeplant met sangiovese in de gemeente Terricciola op 250 meter hoogte, gelegen op het zuidwesten / zuidoosten. De stokken hebben een leeftijd van 20 jaar. Vergisting met temperatuurcontrole in rvs. Rijping in tweede en derdejaars Frans eikenhout gedurende 12 maanden.