- Wijnen
- Witte wijnen
- La Traca Blanco
La Traca Blanco
Proefnotitie: Bleek tot licht geel van kleur. In de geur wat citrus, steenfruit en een aangenaam floraal aroma. Tonen van perzik en licht abrikoos. In de smaak een filmend mondgevoel, ondersteund door die aangename bloemigheid met een plezierig notenbittertje. Modern gestileerde wijn, is breed inzetbaar.
Serveren op 10 C.
Nu – op dronk – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Aanbevolen als verfrissend aperitief bij sardines l boquerones l platvis l Oosterse gerechten met gember en citrus l witschimmelkazen l Vitello Tonato
Malvasia
Bodega y Viñedos Mustiguillo is in 1999 ontstaan toen eigenaar Toni Sarrión besloot Bobal wijnen te gaan maken van hoge kwaliteit. Het ligt niet ver van het dorpje Utiel, in de regio bij Valencia. De bodega ligt op 800 tot 900 m hoogte en 100 km van de kust. De wijngaarden zijn sinds 2009 biologisch gecertificeerd, het gemiddeld rendement is 30 hl/ha en lager. Het bedrijf verrijkt de bodem uitsluitend met organische mest en gebruikt uiteraard geen chemische bestrijdingsmiddelen. Naast de rode wijnen maakt Toni ook op hoog niveau witte wijnen op zijn hoger gelegen Finca Calvestra op basis van de lokale Merseguera druif. Bodega Mustiguillo is lid van de prestigieuze Grandes Pagos de España Het gebied waar Bodegas y Viñedos Mustiguillo eigenlijk onder valt is de DO Utiel-Requena, ten oosten van La Mancha en 70 km ten westen van Valencia. Toni Sarrión heeft nooit aansluiting bij deze regio nagestreefd en de wijnen zijn sinds 1999 eerst als Vino de Mesa, in 2003 als Vino de la Tierra El Terrerazo en sinds 2010 als DO Pago op de markt gebracht.
Druivensoorten: merseguera 60%, viognier 30%, malvasia 10%