- Whisky
- Single Malt Whisky
- Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig Quarter Cask
Door de tijd heen werd de vraag naar Laphroaig steeds groter en om aan die vraag te kunnen voldoen werd de whisky gelagerd op steeds grotere vaten, dit scheelde niet alleen ruimte maar ook transportkosten. Echter de werking van het hout met de whisky is essentieel en uitermate belangrijk voor de vorming van de whisky. Gelagerd op kleine vaten (Quarter casks) kan de smaak soms met 60% aan intensiviteit toenemen. Dat is de reden voor deze uiting van Laphroaig! Gebotteld op een ABV van 48%
Smaaknotitie:
Kleur: herfst goud.
Neus: intens rokerig, fijn en zuiver, medicinaal, zilt en jodium, romig en tonen van sinaasappel.
Smaak: zachte aanzet, dan komen de aroma’s van de mout en kruiden los, rokerig, ziltig, romig, fruitig (sinaasappel).
Afdronk: complexe mooie afdronk waar het sinaasappel aroma plaatsmaakt voor een licht bittertje met tonen van noten en koffiebonen.
Islay
De Laphroaig distilleerderij werd in 1815 door de broers Alex en Donald Johnston opgericht. De Johnston broers waren in feite McDonalds, die na de mislukte Jacobitische opstand hun naam wijzigden, en neerstreken op het eiland Islay. Hun afstammelingen bestuurden de distilleerderij tot 1954. Toen Ian Hunter kinderloos stierf in 1954, liet hij de distilleerderij na aan een van zijn managers, Bessie Williamson. Toen de eerste vrouwelijke Master Distiller. De distilleerderij werd verkocht aan Long John International in de jaren ’60 vervolgens aan Allied Domecq. Allied Domecq werd in 2005 gekocht door Fortune Brands. De distilleerderij van Laphroaig (uitgesproken als “La Froig”) staat aan de zuidkust van het eiland Islay. De naam Laphroaig komt uit het Gaelic en betekent “Het mooie dal aan de brede rivier. De eigen mouterij van Laphroaig levert zo’n 20% van de productie, de rest wordt bij Port Ellen gekocht. De gerst, die op de moutvloer ligt te ontkiemen wordt om de acht uur elektronisch gekeerd. De turf komt van eigen grond die ten noorden van de distilleerderij ligt. Laphroaig gebruikt uitsluitend ex-bourbonvaten. Kilbride Loch heet het meer waar men het water via een pijpleiding naar de distilleerderij brengt. “ The most richly flavoured of all Scotch whiskies”, dat is Laphroaig!
Door de tijd heen werd de vraag naar Laphroaig steeds groter en om aan die vraag te kunnen voldoen werd de whisky gelagerd op steeds grotere vaten, dit scheelde niet alleen ruimte maar ook transportkosten. Echter de werking van het hout met de whisky is essentieel en uitermate belangrijk voor de vorming van de whisky. Gelagerd op kleine vaten (Quarter casks) kan de smaak soms met 60% aan intensiviteit toenemen. Dat is de reden voor deze uiting van Laphroaig! Gebotteld op een ABV van 48%
Smaaknotitie:
Kleur: herfst goud.
Neus: intens rokerig, fijn en zuiver, medicinaal, zilt en jodium, romig en tonen van sinaasappel.
Smaak: zachte aanzet, dan komen de aroma’s van de mout en kruiden los, rokerig, ziltig, romig, fruitig (sinaasappel).
Afdronk: complexe mooie afdronk waar het sinaasappel aroma plaatsmaakt voor een licht bittertje met tonen van noten en koffiebonen.