- Mousserende wijnen
- Laurent-Perrier Cuvee Rosé Champagne
Laurent-Perrier Cuvee Rosé Champagne
De zalmroze kleur wordt verkregen door de saignéemethode. Het afgevloeide sap van de Pinot Noir wordt na kleurextractie op traditionele wijze vergist tot een champagne die vervolgens vijf jaar rijping op fles ondergaat en een meer romige structuur krijgt, zonder dat de vruchtenaroma's verloren gaan. De Cuvée Rosé Brut heeft een dosage van 10 gram per liter.
Proefnotitie: De Cuvée Rosé heeft een loepzuivere en knisperfrisse geur van aardbei, framboos en zwarte kers. Dezelfde rijke vruchtenaroma's komen ook terug in de smaak en de langdurige ronde afdronk.
Nu-op dronk – houdbaar tot 2035
Aanbevolen als verrukkelijk als aperitief, een onnavolgbaar lekkere begeleider van charcuterie of gevogelte en een elegante charmeur naast desserts van rode vruchten. Een echte 'vin de plaisir', derhalve een feestje voor en op iedere gelegenheid.
Champagne,
Frankrijk
Pinot noir
Laurent-Perrier Cuvee Rosé Champagne
Deze Cuvée Rosé Brut wordt onder wijnliefhebbers vooral geroemd om z'n intens stuivende bouquet, verfijnde smaak en gastronomische waarde. Esthetici vallen voor de kenmerkende 17e-eeuwse vorm van de fles met goudomrande roze etiket waarin deze rosé is gebotteld. Deze rosé behoort dan ook tot één van de beroemdste Champagnes van Laurent-Perrier. In tegenstelling tot andere rosé champagnes die ontstaan door rode en witte wijn te mengen, dankt de Cuvée Rosé Brut van Laurent-Perrier z'n prachtige zalmroze kleur aan de zogenaamde saignée-techniek. Dit houdt in dat na zeer strenge selectie uitsluitend rijpe en gezonde pinot noir druiven kortstondig in een open vat worden geweekt. Het sap dat ontsnapt - ook wel bloeden genoemd - heeft dan heel voorzichtig een beetje kleur uit de druivenschilletjes overgenomen. De pinot noir komt van tien Grand Cru percelen uit de hoogst gewaardeerde dorpjes in de streek zoals Ambonnay, Bouzy, Louvois en Tours-sur-Marne.
De zalmroze kleur wordt verkregen door de saignéemethode. Het afgevloeide sap van de Pinot Noir wordt na kleurextractie op traditionele wijze vergist tot een champagne die vervolgens vijf jaar rijping op fles ondergaat en een meer romige structuur krijgt, zonder dat de vruchtenaroma's verloren gaan. De Cuvée Rosé Brut heeft een dosage van 10 gram per liter.
Proefnotitie: De Cuvée Rosé heeft een loepzuivere en knisperfrisse geur van aardbei, framboos en zwarte kers. Dezelfde rijke vruchtenaroma's komen ook terug in de smaak en de langdurige ronde afdronk.
Nu-op dronk – houdbaar tot 2035
Aanbevolen als verrukkelijk als aperitief, een onnavolgbaar lekkere begeleider van charcuterie of gevogelte en een elegante charmeur naast desserts van rode vruchten. Een echte 'vin de plaisir', derhalve een feestje voor en op iedere gelegenheid.
Laurent-Perrier Champagne
Laurent-Perrier wordt wereldwijd erkend als een van de meest gerenommeerde champagnehuizen. Iedere cuvée in het assortiment heeft zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid. De verbindende factor is een stijl die gekenmerkt wordt door frisheid, zuiverheid en elegantie. Hoewel het huis in 1812 werd opgericht, kwam het echte succes met de komst van Bernard de Nonancourt in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Onder zijn leiding groeide het bedrijf uit tot een champagnehuis van faam en formaat! Zijn twee dochters Stéphanie en Alexandra hebben de leidende rol met veel succes van hun vader overgenomen. Laurent-Perrier is een autoriteit op het gebied van rosé-champagne en zowel de Cuvée Rosé Brut als de Grand Siècle Alexandra Rosé Millésimé zijn de onbetwiste visitekaartjes.