- Wijnen
- Witte wijnen
- Livio Felluga Pinot Grigio Friuli
Livio Felluga Pinot Grigio Friuli
Proefnotitie: Lichtgeel van kleur, gekonfijt fruit, perzik, kweepeer en bloemen in de geur. Aangenaam droog van smaak, vol en zacht gekruid, levendig met een lange afdronk.
Serveertemperatuur 12 à 14ºC
Aanbevolen bij o.a. visgerechten en schaaldieren, risotto's, salades, asperge/groentegerechten, antipasti, milde romige wit en roodflorakazen.
Friuli-Venezia Giuli
Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali D.O.C.
De oogst is begin september, de druiven worden met de hand geoogst in kleine bakjes. Na het ontstelen weken de schillen een korte tijd in het sap, dan volgt een zachte persing en wordt de most geklaard door bezinking. Vergisting en aansluitend rijping vinden gedurende 6 maanden plaats in roestvrij stalen tanks. Na de botteling rust de wijn nog 2maanden in de kelder.
Livio Felluga, Friuli
Livio Felluga produceert reeds 5 generaties wijnen van het hoogste niveau in noordoost Italië. De wijngaarden lagen in het vlakke laagland nabij Triëst (Istrië) aan de kust. Maar Livio onderkende al snel de kwaliteit van de koele heuvels en in 1953 besloot Livio (1914-2016) grond te kopen in de heuvels nabij Brazzano. Sinds 1956 sieren de flessen het unieke etiket, een oude kaart van de regio. In de loop der tijd werden steeds meer percelen wijngaard bijgekocht op de beste gronden. Momenteel beschikt men over 160 ha wijngaard, waar fantastisch wit en voorbeeldig rood wordt gemaakt. In 2010 werden gebouwen en wijngaarden van het legendarische Abbazia di Rosazzo gepacht, een klooster uit 1070, dat bekend staat als het epicentrum van de wijnbouw in Friuli. Felluga is een familiebedrijf, waarin de vier kinderen van Livio werkzaam zijn met commerciële man Maurizio en wijnmaker Andrea aan het roer.