- Wijnen
- Rode Wijnen
- Domaine de L'Ostal Cazes Minervois,…
Domaine de L'Ostal Cazes Minervois, Estibals
Proefnotitie: Dieprobijnrode, opulente wijn met geuren van zongerijpt zwart fruit, kersen, zwarte bessen, smaak is vol en weldadig, maar met voldoende frisheid en zijdezachte tannines en een fantastisch mooie afdronk. Prachtig glas wijn.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2029 / Serveertempratuur: 18° C.
Aanbevolen bij o.a.: rundvlees l stoofvlees l Gegrilde Ribeye l Rijke Franse kazen
Herkomst
Frankrijk,
Minervois,
Frankrijk
Minervois,
Frankrijk
Wijnjaar
2019
Domaine L’Ostal ligt in de cru La Lavinière aan de voet van de Montagne Noire, een wijngebied waar vandaag de dag - mede dankzij de pioniersgeest van de familie Cazes - de mooiste rode wijnen vandaan komen. Maar ook een elegante witte wijn en rosé van lokale druiven zijn vertegenwoordigd in het assortiment van de familie Cazes. Het is juist het unieke terroir bestaande uit kalksteen en mergel met kleiondergrond van deze relatief kleine cru Minervois La Lavinière (sinds 1997) begrensd binnen 5 gemeentes dat deze wijn zo bijzonder maakt. Formeel is deze wijn echter geklasseerd als Minervois, maar de kwaliteit is fenomenaal ‘value for money’!
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De wijngaarden hebben een zuidelijke expositie en de bodem is een mozaïek van mergel op kalkrijke zandsteen. In het “garrigues”-landschap groeien veel rozemarijn en wilde lavendel.